Cumi – Cumi Masak Hitam

Bahan :

·         1 kg cumi-cumi, bersihkan dan ambil tintanya untuk menumis

·         2 batang cabei merah diiris panjang

·         1 buah bawang Bombay

Bumbu dihaluskan :

Rolade Steak

Bahan-Bahan Rolade Steak

• 300 gram daging sapi cincang
• 1 sdt bawang putih yang sudah dihaluskan

Cake Lapis Coklat

Bahan dasar resep cake coklat Lapis

~ 1/2 sendokteh vanili bubuk
~ 130 gram dark cooking chocolate
~ 1 1/2 sendok makan susu full cream cair
~ 130 gram mentega tawar
~ 360 gram gula pasir halus
~ 375 mili susu full cream
~ 20 gram mentega tawar
~ 2 butir telur ayam

Sop Jagung

Bahan

·         300gr daging ayam

·         2 sdt sherry

·         10 tetes minyak wijen

·          2 lt kaldu ayam

Pie Selai Ungu

Bahan Pie :

·         250 gr Tepung terigu

·         30 gr maizena

·         250gr mentega

·         60 gr gula pasir

Pastel Jamur

Bahan Kulit

·         1 butir telur

·         250 gr tepung terigu

·         40gr mentega

·         1sdt garam

Banana Cup Cake

Bahan

·         150 gr tepung terigu

·         150 gr gula pasir

·         100gr mentega kuning (lelehka)

·         4 butir telur

·         ½ sdm ovalet

·         ½ sdt baking powder

·         1 sdm susu bubuk

·         4 buah pisang raja (dihaluskan)

·         Chocochip untuk taburan

Cara membuat ;

1.       Kocok gula, ovelet dengan telur hingga mengembang

2.       Masukan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder aduk perlahan hingga tercampur rata

3.       Masukan pisang yang telah dihaluskan sambil terus diaduk, baru kemudian menyusul mentega yangsudah dilelehkan aduk rata.

4.       Suapkan cetakan cup cake beri alas kue, isikan adonan kue dalam cetakan

5.       Terakhir taburkan chocochip dengan panggang dalam api sedang selama 45 menit.

6.       Angkatlah dan sajikan.

Resep Bubur Ayam

Resep Bahan Bubur Ayam :

• 300 gram beras, cuci bersih
• 2.000 ml air
• 4 lembar daun salam
• garam secukupnya 

  Resep Bahan Kuah Bubur Ayam :   

•  1/2 ekor ayam, potong-potong  
• 2.000 ml air 
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• ruas ibu jari lengkuas, memarkan 
• minyak goreng secukupnya 

  Resep Bumbu Bubur Ayam (haluskan) :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 ruas jari kunyit bakar
• garam secukupnya

Pelengkap Bubur Ayam :

• kedelai goreng
• bawang merah goreng
• cakwe iris jalus
• kecap asin
• seledri iris halus
• kerupuk kanji

Cara Membuat Bubur Ayam :

Bubur : Didihkan air, masukkan beras, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk hingga beras hancur. Tambahkan daun salam dan garam, aduk. Kecilkan api, teruskan memasak sambil sesekali diaduk hingga jadi bubur.
Kuah : Didihkan air, masukkan ayam, masak hingga ayam matang.
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam air rebusan ayam, lalu aduk. Masak terus hingga ayam cukup lunak dan bumbu meresap. Angkat ayam.
Goreng ayam (jangan terlalu kering), suwir-suwir dagingnya, sisihkan. Saring kuahnya, sisihkan.
Siapkan mangkuk saji, tuang bubur, beri ayam suwir, taburi kedelai goreng, bawang merah goreng, cakwe, kecap asin, dan beri kuah panas-panas. Tambahkan seledri iris dan kerupuk. Hidangkan.