Cumi – Cumi Masak Hitam

Bahan :

·         1 kg cumi-cumi, bersihkan dan ambil tintanya untuk menumis

·         2 batang cabei merah diiris panjang

·         1 buah bawang Bombay

Bumbu dihaluskan :

·         3 buah cabai merah

·         3 biji bawang putih

·         1 biji bawang Bombay

·         1 serai

·         1 cm lengkuas

·         Garam dan gula secukupnya

Cara memasak :

·         Cumi-cumi dipotong sesuai selera tinta cumi dicampur air sedikit

·         Panaskan wajan, masukkan minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan tinta masak hingga mengental

·         Masukan cumi-cumi diatas api besar 3-5 menit jangan terlalu lama memasaka cumi-cumi bisa keras.

·         Hidangkan saat panas.